SAÚDE / MEDICINA PREVENTIVA:
“REFRIGERANTES AGRIDEM O CORPO”
por Ray Kurzweil e Terry Grossman,
“A maioria dos refrigerantes, sobretudo aqueles à base de cola,
é extremamente ácida.Contêm altos índices de ácido fosfórico,10, um ácido
potente, capaz de intoxicar o ser humano, se não for rapidamente neutralizado.
O refrigerante à base de cola (normal ou diet) tem pH baixíssimo (isto é,
ácido), em torno de 2,5. Como a mensuração do pH é logarítmica (o decréscimo de
um no pH significa multiplicar a acidez por dez), um pH de 2,5 significa que
seriam necessários 3,2 mil copos de água alcalina com pH 8 (ou 32 copos com pH
10) para neutralizar o ácido presente em apenas um copo de refrigerante á base
de cola. Se o corpo nada fizesse para combatê-lo, um único refrigerante à base
de cola mudaria o pH do sangue para 4,6, matando-nos instantaneamente.
Para impedir a
intoxicação ácida causada pelo consumo de refrigerantes à base de cola (ou
outro ácido), o corpo usa duas estratégias. Uma é usar tampões alcalinos no
sangue (por exemplo, bicarbonato de sódio[11] e fosfato de sódio[12]) para
tamponar (neutralizar) o ácido.13 A outra estratégia é converter esses ácidos
líquidos voláteis em ácidos sólidos, menos reativos. Contudo, não havia
refrigerantes à base de cola milhares de anos atrás; portanto, nosso corpo não
evoluiu para lidar eficazmente com o ataque violento de ácidos que muitos
consomem hoje, e há problemas resultantes das estratégias de desintoxicação do
corpo.
Fonte:
pág. 63, do livro “A Medicina da Imortalidade”: as dietas, os programas e as
inovações tecnológicas que prometem revolucionar nosso processo de
envelhecimento / Ray Kurzweil / Terry Grossman; tradução Cássia Nasser – 2ª Ed.
Ver. – São Paulo : Aleph, 2007.
[EU
SOU SAUDÁVEL!]
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