ABACATE

Eronita de Aquino Costa,

Fruto altamente energético, considerado como um alimento dono de um magnífico coquetel nutritivo, é um superguardião das células em geral, devido ao seu alto teor em glutationa, principal antioxidante, que entre outros ajuda a neutralizar gorduras altamente destrutivas dos alimentos. Consumido puro, com leite ou açúcar, perfaz todas as exigências em gorduras, poliinsaturadas e monoinsaturadas, proteínas, vitaminas e minerais. Sacia a fome, nutre o organismo e ajuda na cura de diversas enfermidades. Por conter pouco açúcar e quase nenhum amido, recomenda-se ao diabético, pessoas com cansaço fácil, debilidade do estômago, indisposição para o trabalho e fraqueza geral. Pode ser dado a crianças a partir de um ano de idade, aconselhando-se que ao menos duas a três vezes por semana, conste em sua dieta uma porção deste coquetel de alimento. Mas não é só o fruto que é medicinal. O chá das folhas acalma as nevralgias e dores de cabeça, afecções da garganta, tosse com catarro, bronquite, rouquidão, diarréia, disenteria,  dispepsia atônica, doença dos rins e do fígado, inflamação gastrintestinal e flatulência; é diurético natural, carminativo e laxante suave, elimina gases do estômago e do instestino, regula a menstruação, ajuda na cura da gota e do reumatismo, eliminando as toxinas que se depositam nas articulações. Este fruto também constitui matéria-prima viável para indústria de óleo na fabricação de cosméticos.

Fonte:

Manual de Nutrientes, Prevenção das doenças através dos alimentos – Eronita de Aquino Costa – 2.ª edição – Editora Vozes.