AMEIXAS: ELAS VARREM O INTESTINO...

São laxativas e recomendadas para combater prisão de ventre. Indicadas também para outros problemas do aparelho digestivo, fraqueza geral e cansaço mental.

Elas são produzidas por uma árvore de família das Rosáceas e podem ser encontradas em inúmeras variedades.

Segundo o livro A Cura Popular pela Comida, do Dr. Flávio Rotman, há diversas ameixeiras, todas do gênero Prunus. Umas são européias (Prunus domésticas, L.), outras são japonesas (Prunus salicina, Lindl). A ameixeira européia, provavelmente originária do sul do Cáucaso, é cultivada há uns 20 séculos.

Considera-se a ameixa oriunda também das terras do baixo Danúbio, da Pérsia, da Armênia. A ameixa prunus doméstica desfruta de popularidade geral e possui várias regiões onde é cultivada.

O abrunho (Prunus insititia), também chamado abrunho grande, abrunho de enxertar e difere pelo fruto, esférico e de cor violeta escura, com o caroço chato, em vez de pontiagudo, como em outros tipos. Outras variedades podem ser citadas como a Rainha Cláudia, Rainha Cláudia diáfana, Rainha Cláudia violeta, a Kelsey, Santa Rosa, e outras.

As ameixas devem ser comidas de preferência cruas, em grande quantidade. São também um elemento culinário, para conserva, geléia e doce em pasta. Tem também significado mais justificado como remédio dietético, segundo o livro A Cura e a Saúde pelos Alimentos, do Dr. Ernest Schneider.

Muitos nutrientes

O conteúdo em vitaminas não é considerável para suprir a necessidade diária do organismo, no entanto, a ameixa possui muitos sais importantes e outros nutrientes em sua composição química. A combinação de minerais é semelhante a da pêra, com menos sal quase com a mesma quantidade de potássio e de fósforo. Isto significa que pode ser consumida em todos os regimes de doenças, nos quais a alimentação for pobre em calorias e sal; crua ou cozida, ou ainda combinada com alimentos farináceos.

A cura da atonia intestinal

Graças ao seu conteúdo em magnésio, sódio e potássio, a ameixa é laxativa, recomendando-se para combater a prisão de ventre obstinada. Através de inúmeras gerações de médicos pode-se afirmar que as ameixas secas são um bom purgante, suave e inócuo, utilizado de formas diversas para a atonia digestiva e outros problemas intestinais.

Para a prisão de ventre pode-se utilizar a seguinte receita: colocar 15 ameixas secas de molho, (ou 5 a 10 em um copo d’água), a noite, e, de manhã come-se as ameixas e bebe-se o caldo. De acordo com o livro As Frutas na Medicina Doméstica, de A. Balbach, esse mesmo caldo, misturado com suco de limão, encerra propriedades anafrodisíaca.

Recomenda-se reforçar o efeito em casos difíceis, fazendo passar de quinze a vinte ameixas por uma peneira e acrescentando à pasta 15g de sulfato de magnésio ou de sódio. Deste purê toma-se de meia em meia hora uma colher, das de café, cheia. A pasta pode ser também de duas partes de ameixas e uma de figos secos.

A ameixa fresca é eficaz contra a hemorróidas e a hipocondria. Diurética como é, recomenda-se contra as afecções, de caráter inflamatório, das vias urinárias. Ainda desobstrui o fígado, depura o sangue e desintoxica o aparelho digestivo, sendo indicada principalmente graças a essa propriedade nas febris afecções do estômago e do intestino. Em virtude de sua elevada taxa de fósforo, é indicada em casos de fraqueza geral e debilidade cerebral.

Problemas das vias respiratórias também podem ser combatidos com ameixa fresca, muito recomendada nos casos de anginas, catarros, etc. Artrite, reumatismo, nefrite, arteriosclerose, e outras doenças causadas pelos ácidos, principalmente o ácido úrico, pelagra e nevralgia ciliar, também podem ser tratadas com ameixa. Pode-se fazer cura de ameixa segundo o Dr. Indiveri Colucci, no livro As Frutas na

Medicina Doméstica:

Obter uma porção de ameixas boas, necessária para 24 horas. Escaldá-las duas ou três vezes, com água fervendo. Pô-las numa tigela, cobri-las com água e deixá-las de molho por 12 a 24 horas. No primeiro dia, em jejum, comer oito ameixas frias ou aquecidas em banho-maria; no segundo dia,10.

Aumentar a quantidade acrescentando duas por dia, até alcançar o desejado efeito laxante, e então continuar tomando a última quantidade, sem novo acréscimo. Caso não apareça logo o efeito desejado, aumentar a dose diária, de duas em duas, até aproximadamente 25. Se o intestino continuar preso, comer umas 10 ou 15 ameixas antes de deitar-se, além das que devem ser comidas de manhã, em jejum.

Cruas, cozidas, secas...

De acordo com o livro do Dr. Ernest Schneider, a grande capacidade de absorção das matérias análogas à pectina que se encontram nas ameixas facilita a deposição; o considerável conteúdo em alimentos similares à celulose excita a mucosa intestinal, de modo que se torna mais fácil a evacuação do intestino.

Deve-se ter em conta que as ameixas cruas, cozidas e secas são sempre alimento importante e que constituem para os transtornos do metabolismo um elemento dietético útil, servindo as ameixas secas umedecidas de purgante natural excelente, sendo até inócuo para as crianças.

Para resfriado e tosse pode ser preparada a seguinte receita do livro do Dr. Flávio Rotman: colocar no forno algumas ameixas secas, sem caroço. Quando estiverem duras como madeira colocá-las em pilão e reduzi-las a pó fino. Aquecer uma xícara de água, colocar um pouco de pó obtido , adicionar mel, e beber em seguida o líquido bem quente, sem coar.

Fonte:

http://www.vidaintegral.com.br/nutricao/ameixa.php

Obs: consulte também o livro "Manual de Nutrientes", de Eronita Aquino Costa, Editora Vozes, 2.ª edição, páginas 113-114, o ítem "Ameixa",

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